好書推薦
多元智能理論 與教學實務
人氣蠻不錯的,是本不錯的專業教科書﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書多元智能理論 與教學實務
作者: 常雅珍、昌小芳、蔡孟秦、王淑女
新功能介紹- 出版社:華立圖書
新功能介紹 - 出版日期:2007/05/01
- 語言:繁體中文
看完有一種說不出的感動,內容的每一個細節真的不錯,內容精彩!
專業教科書多元智能理論 與教學實務全書的內容大意
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本書以多元智能為理論基礎,進一步將理論應用在幼稚園實務教學上,設計多元化之課程活動,以提供孩子多樣化成長的學習環境,『本教學內容曾獲2006全國創意教學甲等獎』。書中第一篇說明多元智能課程在幼稚園教學應用上的基本原理;第二篇設計六大教學主題,包括「愛的世界」、「慶生會」、「水」、「沙石之美」、「植物的嘉年華會」、「我」等單元,藉由三位具專業知能且優秀之幼教老師執行教學並進行反思;第三篇介紹神經語言方程式、行為主義、字卡教學、鷹架理論的基本論述及其在實務教學上應用,希望提供幼稚園老師在主題教學、方案教學、大單元教學之外新的選擇。
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作者: 常雅珍、昌小芳、蔡孟秦、王淑女
新功能介紹- 出版社:華立圖書
新功能介紹 - 出版日期:2007/05/01
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多元智能理論 與教學實務
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內容來自YAHOO新聞
義式泰式都好味 滷肉飯無國界
(中央社記者張茗喧台北5日電)國民小吃滷肉飯日前被美國有線電視新聞網(CNN)評為「來台灣非吃不可的40道美食」的冠軍,飯店結合推出4款義式、泰式等創意滷肉飯,挑戰味蕾極限。
台北君品酒店主廚陳偉強選用義大利米麵代替白米飯,淋上瓜仔肉、五花肉、冰糖與醬油熬煮的南部口味醬汁,變身「義想不到滷肉飯」,義大利米麵既有義大利麵Q度,同時保有米飯的飽足感,回甘的微甜口感是饕客才知道的隱藏版菜單。
位於日月潭的雲品溫泉酒店打造「冰火交鋒」創意滷肉飯組合,「蒸蒸日上」滷肉飯選用魚池在地山豬肉作為主角,並以蹄膀部位拉絲,接著加入月桂葉、椰漿奶水、黃咖哩粉等香料,散發著融合南洋、南投風情;「魯冰花」則是少見的「冰」滷肉飯,主廚以長糯米加入牛奶與白糖燉煮、冰鎮,上層淋上五花肉丁、黑糖及椰子糖的滷汁,是兼顧復古與創新的特色米布丁甜品。
過橋米線也能變滷肉飯?桃園翰品酒店以簡單的醬油加上五花肉熬煮滷汁,並以蛋黃、泰國米炒出「黃金炒飯」,淋上有蛋黃香氣的滷肉湯汁,充滿異國風味的「過橋滷肉飯」,愛吃滷肉飯的饕客千萬要試試。
很多人擔心滷肉飯熱量高,花蓮翰品酒店以健康概念出發,選用曼波魚皮代替豬皮,推出「寶島曼波滷肉飯」,不但保有Q彈口感,又富有魚皮特有豐富的膠原蛋白,加入炸紅蔥、老博客來網路書店薑、蒜與西螺特產的壺底醬油,吃起來口感清爽、健康不油膩。1040805
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/義式泰式都好味-滷肉飯無國界-085840772.html
多元智能理論 與教學實務
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